现实生活中，其实我们很多消费的人都是普通收入的阶层，天天喝高端白酒，显然不现实。所以很多人即便每天喝的是瓶装酒，价格也控制在几十块钱一瓶之内，甚至有的人喝的是散装白酒。

  但是不管是散装白酒也好，还是瓶装白酒也好。甚至包括有一些著名的一些企业，他们生产的白酒，有些时候检测都会发现塑化剂超标。近年来有很多人认识到假酒的危害，开始有效学习自己酿造白酒，可是有的人就奇怪了，自己做的是纯粮食的白酒，为什么，没有添加任何添加剂的情况下，塑化剂还会超标呢？而有些中小企业生产白酒，他们也搞不明白，自己不存在添加这么多东西为何会超标？

  塑化剂的种类很多，有些毒性比较大，有些毒性比较小，它的危害是会影响人体的内分泌，轻易造成癌症。那么我们另找白酒的过程中为何会出现塑化剂，那是因为与酒接触的塑料制品，装白酒的容器，还有发酵白酒的容器是塑料做的，我们在选择酿造白酒的发酵容器或者装白酒的工具的时候。因为陶瓷的发酵容器，还有304不锈钢的发酵容器，都比塑料桶贵，有的人为了节省本金，就大量采用塑料桶发酵，或者用便携塑料桶装酒，这就导致了塑化剂超标。

  白酒酿造过程中是没有必要加入塑化剂的，这对白酒没有一点益处，所以如果你是自酿爱好者，或者小作坊业主，建议不要用塑料桶发酵，能够使用陶瓷的或者304不锈钢的，或者地缸发酵。而如果你是消费的人，你在购买纯粮食酒的时候，假如是用便携塑料桶装酒，到家之后，如果你买的量比较大，尽量去购买一个陶瓷酒坛，然后把它改在陶瓷酒坛里面，你也可以买一个玻璃做的容器放在里面，这样就不会导致塑化剂超标的问题。健康饮酒，从改变装酒容器开始。